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在食品生產的包裝車間，需要達到一定的潔凈要求，這樣一來，食品的生產車間就要做成凈化車間了，那么具體的有那些要求呢？需要滿足什么樣的標準才是合適的呢？

1、食品包裝凈化車間的送風量充足，足以稀釋或消除室內產生的污染。

2、食品包裝凈化車間內的空氣是從潔凈區向非潔凈區流動的，受污染的空氣流動達到低程度，空氣在門口處和室內建筑中的流動方向正確。

3、食品包裝凈化車間的送風不會顯著增加室內的污染。

4.食品包裝凈化車間室內空氣的運動狀態可讓密室內沒有高濃度聚集區域。

如果凈化車間達到了上面所說的這些標準要求，就可以測量其塵埃粒子的濃度和微生物濃度（需要時）食品，食品凈化車間有什么條件以確定其達到了所潔凈室所規定的標準。

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俗話說“民以食為天”，食品安全問題已經越來越受到大家的重視，而要保障食品的安全衛生，食品凈化車間的建設必不可少，有了食品凈化工程車間，我們還必須做到：一是控制生產人員的規范化操作;二是控制外部環境污染(要建立相對較有潔凈度的操作空間。三是采購源頭杜絕有問題產品原料。

食品凈化車間面積應與生產相適應，布局合理，排水暢通;車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔;車間出口及與外界相連的排水、通風處裝有防鼠、防蠅、防蟲設施。車間內墻壁、天花板和門窗使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角應當具有弧度(曲率半徑應不小于3cm)。車間內的操作臺、傳送帶、運輸車、工器具應當用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作。應當在適當的地點設足夠數量的洗手、消毒、干手設備或用品，水龍頭應當為非手動開關。根據產品加工需要，車間入口處應凈化當食品凈化車間建設的好處設有鞋、靴和車輪消毒設施。應當設有與車間相連接的更衣室。根據產品加工需要，還應當設立與車間相連接的衛生間和風淋室。無塵凈化車間在食品行業發揮了重大作用，所以說生產環境對產品質量的影響是巨大的。要建立相對獨立的食品凈化車間，控制產品生產空間源頭化的污染，才能提高產品質量，創造經濟效益。

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